휴게소 알감자 만들기
집앞 야채가게에 들렀는데 알감자 한 봉지를 아주 저렴하게 팔길래 사 왔어요
동글동글 귀여운 알감자 보자마자 휴게소 감자 생각이 제일 먼저 나더라고요
푹 삶은 후 버터 녹여 노릇하게 구워주면 얼마나 맛나게요~~
절로 고이는 군침을 삼키며 집에 오자마자 후딱 만들어본 알감자 버터구이예요
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7알감자는 15개 준비했어요
부드러운 수세미로 겉에 묻은 흙을 문질러가며 흐르는 물에 씻어준 후 필러로 껍질을 제거합니다
감자가 작아서 껍질 벗기기 여간 귀찮은 게 아니지만 부지런히 벗겼어요
손 다치지 않게 조심하시고요
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STEP 2/7냄비에 감자를 담고 감자가 충분히 잠길 정도의 물을 부어주세요
소금 반 스푼 넣어 잘 저어 녹여주세요
감자 속까지 간이 들어 맛있어요
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STEP 3/7이제 뚜껑을 닫고 센 불로 끓여줍니다
물이 팔팔 끓어오르면 불을 중불로 줄인 후 10분간 삶아주세요
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STEP 4/710분 뒤 젓가락으로 감자를 푹 찔러서 속까지 잘 익었나 확인해 보세요
감자가 부서질 수 있으니 너무 푹 익히지 않도록 합니다
적당히 익었다면 감자를 조심스럽게 따로 건져낸 후 물은 버려주고요
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STEP 5/7키친타월로 남은 물기를 닦아낸 후 바로 버터 녹여 감자를 구워볼게요
버터는 1숟가락 듬뿍 준비해서 중약 불로 살살 녹여주세요
감자를 넣어준 후 살살 굴려서 버터를 골고루 입혀주세요
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STEP 6/7설탕을 1스푼 고루 뿌려주고 소금도 적당량 뿌려주세요
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STEP 7/7버터는 타기 쉬우니 센 불로 굽지 말고 중약불 유지하면서 구워주세요
살살 굴려가며 겉면이 노릇노릇 먹음직스럽게 구워주시면 됩니다
감자구이 맛보장 레시피
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