다이어트 과일 사라다 만들기 계란 마요 과일 샐러드 요리 레시피

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과일은 나무에 달리는 달콤 과자라고 하잖아요. 그래서 단독으로 먹기보다는 후식으로 적게 먹어야 혈당관리에 도움이 된다고 EBS 몸신에서 나왔어요. 제사 지내고 남은 생밤, 단감, 사과를 이용해 과일 사라다를 만들었는데 마요네즈 대신 삶은 계란과 올리브오일을 믹서기에 갈아 계란 마요네즈를 만들어 버무려 주었습니다. 과일 사라다는 재료 하나하나를 집어먹기보다는 사과, 단감, 생밤을 한 번에 숟가락으로 떠서 한 입에 먹어야 맛있지요.

4인분

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STEP 1/6

믹서기에 삶은 계란 3 개, 올리브오일 8 큰 술, 레몬즙 2 큰 술, 소금 1/2 작은 술을 넣고 곱게 갈아 계란 마요네즈를 만들어 줍니다.
STEP 2/6

사과 2 개, 단감 1 개, 생밤 8개를 준비해 주었습니다.
STEP 3/6

껍질 벗긴 생밤을 준비해 생밤 하나를 6등분으로 잘라 주었습니다.
STEP 4/6

꼭지와 껍질을 제거한 단감은 4등분으로 자르고 두툼하게 슬라이스하면서 속에 있는 씨를 제거해 깍둑썰기해 주었습니다.
STEP 5/6

사과는 껍질째 깨끗하게 씻어 꼭지와 씨를 제거하고 깍둑썰기해 주었습니다.
STEP 6/6

큰 그릇에 자른 사과, 밤, 단감을 담고 계란 마요네즈를 몽땅 넣고 버무려 준 후 다진 아몬드 3 큰 술을 넣고 버무려 줍니다.

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과일샐러드 맛보장 레시피