부드럽다 못해 사라지는 순두부 계란찜 만들기
오늘은 집에 굴러다니는(?)
순두부 하나와 계란으로
마법 같은 요리 만들어봤어요.
이름하여
순.두.부. 계.란.찜.
재료도 심플하고 조리시간도 짧은데
먹으면 왠지 요리 잘하는 사람 같은 느낌
(요런 메뉴가 진짜 효자죠.)
시작해 볼게요
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 다시마 멸치 육수 300g
조리순서
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STEP 1/8볼에 계란 넣고 액젓, 물(또는 육수) 넣고 잘 섞어주세요.계란 비린내 안 나게 휘~돌려주는 게 포인트!
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STEP 2/8전자렌지용 유리그릇에 순두부 넣어줍니다.적당히 덩어리 살아있는 게 좋아요.
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STEP 3/8순두부 위에 계란물 투하~
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STEP 4/8대파넣기
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STEP 5/8랩핑
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STEP 6/8전자렌지에 넣고 3분돌리고
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STEP 7/8꺼내
휘휘 저어주기
다시넣고 3분과하게 저으면 스크램블됨 살살하십쇼
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STEP 8/8마무리
참기름, 깨 톡톡
- 말 그대로 부드러움 끝판왕
밥 한 숟가락 올리고
순두부 계란찜 한 스푼 딱 얹어서 먹으면...
“아...오늘 메뉴 성공했다.” 이 느낌 옵니다.
담백하면서도 고소하고,
속 편하고, 따뜻해서
아침 메뉴나 환자식, 아이 반찬으로도 최고
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