두부 계란 부침 레시피 담백하고 고소한 간단 집밥 반찬
간단 두부 계란 부침 레시피
단백질 가득 건강 반찬
냉장고에 항상 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 메뉴를 찾고 있다면 두부 계란 부침이 딱이에요.
기름을 많이 쓰지 않아도 고소하고, 단백질이 풍부해 한 끼 반찬이나 간단한 식사로도 부담 없이 즐길 수 있는 요리예요.
특히 부드러운 두부와 고소한 계란이 만나 아이부터 어른까지 누구나 좋아하는 맛이지요.
두부 계란 부침은 조리 과정이 복잡하지 않아 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있고, 간을 세게 하지 않아도 재료 본연의 맛이 살아 있어요. 바삭하게 구워도 좋고 촉촉하게 부쳐도 맛있어 취향에 따라 조절하기도 쉽습니다.
시작해 볼게요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4두부는 키친타월로 물기를 충분히 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.딱 이정도 사이즈가 좋은거 같아요.
부치다가 뒤집기도 좋고 먹기에도 알맞는 크기예요.
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STEP 2/4파는 다져주세요.
계란은 액젓 1숟가락만 넣어요.
오늘 두부부침은 완전 저자극 부드러운 맛이 포인트이기 때문에 후추는 넣지 않아요.
이렇게 두부를 부치면 입맛없는 아침 밥대신 먹어도 좋아요.
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STEP 3/4다진 대파 넣고 잘 저어주세요.
썰어놓은 두부 퐁당!
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STEP 4/4달군 팬에 식용유를 두르고 두부를 올린 뒤 약불에서 천천히 구워요.
맛있어져라!
계란이 노릇한 색을 띠면 뒤집어 주세요.
- 간장에 식초나 고춧가루를 살짝 섞어 찍어 먹어도 잘 어울리고, 그대로 먹어도 충분히 맛있어요. 자극적이지 않아 다이어트 식단이나 건강 반찬으로도 추천하는 단백질 요리 메뉴입니다. 간단하지만 든든한 두부 계란 부침으로 오늘 집밥을 완성해 보세요.
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