4인분
15분 이내
아무나
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/4기포가 올라오는 정도 따뜻해졌을 때 꼬막을 넣어 주세요.
-
STEP 2/4한쪽 방향으로 저어 주세요. (살이 한쪽으로 쏠리면서 까기가 편해져요)
-
STEP 3/4한두 개 정도 입을 벌리기 시작하면 재빨리 건져 주세요.
-
STEP 4/4꼬막 뒷부분을 보면 홈이 있는데 젓가락으로 껍질을 돌려가며 딱 까면 열려요. (껍질이 열리기 전에 젓가락으로 까면 탱글탱글하고 감칠맛도 있어요)
- 살이 한쪽으로 쏠리게 끓여 주면 나중에 껍질 까기가 더 쉽습니다. 껍질이 열리기 전에 젓가락으로 살짝 까면 탱글한 식감이 살아납니다.
꼬막찜 맛보장 레시피
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,