추울때 어울리는 집에서 먹는 간단 어복쟁반~
맑은 국물 좋아하는 애들이랑 뜨끈한 국물 좋아하는 어른들 모두 만족하는 고기 듬뿍 어복쟁반~ 사먹는 어복쟁반 고기 눈치보느라
4인분 
60분 이내 
초급 집밥으로 삼시세끼하는 도곡맘입니다.
재료
- 소고기양지, 사태 삶기
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손바닥크기
- 야채
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- 사리
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- 초간장
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샘표양조간장701:현미식초 1: 1비율
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조리순서
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STEP 1/31) 찬물에 무, 다시마, 대파 넣고 끓이다가 물이 팔팔 끓을때 통양지를 넣고 40분 끓이기
2) 40분후 불 끄고 뚜껑 닫아 뜸 들이며 식히기
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STEP 2/31) 야채는 씻어서 적당한 사이즈로 잘라 준비하기
2) 식은 통양지 얇게 썰기
3) 냄비에 배추 깔고 대파, 버섯 올리고 고기, 부추 올리기
4) 고기 삶은 국물 기름 걷어 준비하고 국간장(맑은조선간장), 소금으로 간하기
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STEP 3/31) 초간장 1:1비율로 간장, 식초 섞어서 만들고 청양고추 넣기
2) 냄비에 끓이면서 고기랑 야채를 계속 추가해 먹기
3) 마지막에 육수랑 메밀면 넣어 끓여먹기
- **고기는 삶아서 뜸들이며 식히기
**고기,야채,메밀면 초간장 찍어 먹기
**양조간장은 샘표701 국간장은 맑은조선간장 사용하면 국물이 더 맛있어요.
**고기 삶는 동안 야채 준비하면 1시간에 준비 가능해요
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