[붉은요리]쌀떡볶이 만드는 법 쫀득한 쌀떡볶이 양념 레시피 국민간식 떡볶이 요리
떡볶이는 언제 먹어도 맛있는 국민간식이에요. 그중에서도 밀떡보다 쫀득한 식감이 살아있는쌀떡볶이는 양념이 골고루 잘 어우러지고 식어도 굳지 않기 때문에 더욱 맛있죠! 집에서 간단한 재료로 분식집 부럽지 않은 맛을 낼 수 있답니다. 많이 맵지 않게 고추장 양념으로 아이들도 좋아하는 쌀떡볶이 양념을 만들어서 깔끔하고 깊은 맛의 집밥 쌀떡볶이를 만들어 보도록 할게요 :)
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 쌀떡 400g , 둥근어묵 300g , 삶은계란 1개 , 물 350ml , 대파 1개 , 고추장 1.5T , 고춧가루 1T , 진간장 1T , 코인육수 1개 , 설탕 1T , 물엿 1T
조리순서
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STEP 1/6한 입 크기로 썰어둔 쌀떡을 물에 담가서
15분간 불려줍니다.
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STEP 2/6떡 모양과 어울리도록 어묵도 동글동글하게
썰어주고 대파는 넓게 썰어서 준비해요
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STEP 3/6냄비에 물 300ml와 코인 육수 1개를 넣고
육수를 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 4/6육수가 끓어오르기 시작하면
고추장 1.5T, 고춧가루 1T, 설탕 1T
진간장 1T를 양념으로 넣어주세요
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STEP 5/6양념이 잘 풀어지도록 저어준 다음
불려둔 쌀떡과 대파, 어묵을 모두 넣고
골고루 잘 섞어줍니다.
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STEP 6/6쌀떡이 익으면서 국물이 걸쭉해지면
물엿을 1T 넣고 한소끔만 더 끓여주면
쫀득한 쌀떡볶이가 완성이에요^^
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