반숙계란장 만드는 법 계란반숙 장조림 레시피 간단 밥도둑 메뉴
단백질과 필수 아미노산뿐만 아니라 비타민과 미네랄까지 풍부해서 성장기 아이들에게 좋은 완전식품이 계란이죠! 계란은 간단하게 구워 먹기도 하고 계란 프라이와 계란말이 등으로 반찬에 활용하기 좋은데요. 반숙으로 삶은 계란을 맛간장을 부어서 밥도둑 반찬인 반숙계란장을 만들었더니 부드럽고 맛있더라고요! 부드럽고 고소한 반숙란과 짭짤한 간장 양념에 밥을 비벼 먹으면 한 그릇 뚝딱 먹게 되는 밥도둑 반찬인 계란반숙 장조림을 만들어 볼게요 :)
5인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6반숙계란장에 들어갈 야채를 손질합니다.
부추, 파프리카, 양파를
작게 다져주세요
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STEP 2/6팔팔 끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣고
실온에 잠시 둔 계란을 넣어줍니다.
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STEP 3/66분 30초 동안 끓는 물에 삶아준 다음
달걀을 건져내어 얼음 물에 바로 식혀주세요
잘 삶아진 반숙란의 껍질을 까줍니다.
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STEP 4/6맛간장 4T, 꿀 1T, 물 50ml를 넣고
골고루 섞어서 장조림 간장을 만들어요
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STEP 5/6그릇에 다져둔 야채들을 넣고
반숙란을 올려줍니다.
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STEP 6/6반숙란 위에 만들어 둔 간장소스를
부어주면 밥도둑 반숙계란장이 완성이에요^^
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