달콤한 크리스마스

달콤한 크리스마스

크리스마스에 지인들에게 선물로 뭘 할까 고민하다가~

수제 쿠키를 만들기로 결정했어요

간단하게 3가지 맛이 나는 버터쿠키 만들어서 선물해보세요

4인분

60분 이내

초급

랑가

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노하우

무염버터 보관법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
박력분 조리법

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조리순서

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STEP 1/9

무염버터(130g)와 달걀(55g)을 실온에 약 30분 정도 미리 꺼내두세요
STEP 2/9

무염 버터(130g)를 핸드믹서로 약 1-2분 정도 부드러워질 때까지 휘젓습니다
STEP 3/9

무염 버터에 설탕(80g)을 넣고 주걱으로 섞은 후, 핸드믹서로 설탕이 완전히 녹을 때까지 섞습니다
STEP 4/9

달걀(55g)과 바닐라익스트랙(1작은술)을 넣고 핸드믹서로 약 2분 정도 섞습니다
STEP 5/9

박력분(200g)과 아몬드 가루(50g)를 같이 체에 쳐서 넣고 핸드믹서로 가루가 보이지 않을 때까지 섞습니다
STEP 6/9

반죽을 3등분하고, 한 반죽(170g)에는 말차 가루(7g)와 녹색 식용색소를 넣고 섞습니다
STEP 7/9

다른 반죽(170g)에는 코코아 가루(12g)와 빨간색 식용색소를 넣고 섞습니다
STEP 8/9

색깔별로 나눈 반죽 세 개를 밀대로 밀어 펴고, 쿠키 커터로 모양을 찍어 베이킹 트레이에 옮깁니다
STEP 9/9

약 160°C로 예열된 오븐에서 약 10-12분 정도 굽습니다

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