안심스테이크 (스테이크 굽는 방법 연말음식 홈파티음식)
소고기 안심과 올리브오일, 버터만 있으면 맛있게 만들어 먹을 수 있는 스테이크요리입니다
2인분 
30분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6핏물을 뺀 소고기 안심에 올리브오일 1T를 고루고루 발라주고 스테이크 솔트&시즈닝을 고루 뿌려준다소고기 안심 350g, 올리브오일 1T, 스테이크 솔트&시즈닝 약간
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STEP 3/6
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STEP 4/6
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STEP 5/6고기를 뒤집자마자 바로 버터 15g을 고기위에 올려주고 고기에 고루 버터가 스며들도록 수저를 이용해 떠 올려 부어준다소고기 안심 350g, 올리브오일 2T, 버터 15g센불소고기는 달군 팬위에 센불에서 빠르게 익히는 게 포인트다 버터를 올리고 녹은 버터에 다양한 야채를 올려 구워도 좋다
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STEP 6/6먹기 좋게 썰은 고기를 접시에 담고 샐러드나 버터에 구운 야채를 곁들여준다
- 소고기에 올리브오일을 바르고 시즈닝 후 랩으로 싸서 약 30분 정도 감싸준 후 구워주면 더 깊은 맛에 좋다
바쁜 경우엔 바로 이렇게 구워도 좋다
안심스테이크 맛보장 레시피
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