베이컨 넣어 더 맛있는 쪽파전 레시피
쪽파 위에 쫄깃 짭조롬한 베이컨을 올려 만드는 베이컨 쪽파전 레시피입니다.
반죽에 재료를 넣고 한데 섞어 부치는 것이 아닌 쪽파, 반죽, 베이컨, 계란 순을로 켜켜이 쌓아 만들어주면 올려준 그대로 쪽파의 결이 살아있어 찢어 먹는 맛이 더욱 좋답니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8베이컨은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
뜨거운 물에 짧게 담가 기름기와 짠맛을 빼면 더 건강한 맛으로 만들 수 있어요.
기름기를 빼고 헹군 뒤 키친타월로 물기를 제거해 주세요.
베이컨은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
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STEP 3/8볼에 튀김가루 1컵과 물 1컵을 담아 날가루가 보이지 않게 섞어 반죽을 만듭니다.
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STEP 4/8계란 2개는 흰자와 노른자가 부드럽게 섞이도록 풀어 주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8반죽 위에 베이컨을 군데군데 올려 준 뒤 베이컨과 반죽이 잘 붙도록 계란물의 반을 뿌립니다.
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STEP 7/8쪽파전의 테두리가 익어 색이 변하면 팬을 살짝 흔들어보고 전이 하나의 덩어리로 묵직하게 따라 움직이면 뒤집개로 뒤집어 주세요.
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STEP 8/8반대쪽도 노릇하게 부쳐 베이컨 쪽파전을 완성합니다.
- ✔️20cm 팬으로 2장 만들 수 있는 베이컨 쪽파전 레시피입니다.
✔️쪽파를 얇게 펼친 뒤 반죽을 부어야 전이 너무 두꺼워지지 않아요.
✔️부칠 때 중약불로 천천히 부쳐야 안쪽까지 잘 익습니다.
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