메밀전병

메밀전병

엄마의 레시피입니다

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조리순서

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STEP 1/10

숙주나물을 씻어서 냄비에 물 없이 5분동안 쪄줍니다
STEP 2/10

무를 채썰어서 깨1T,마늘1T,들기름1T 을 넣고 볶아줍니다
STEP 3/10

김치, 두부, 숙주나물을 작게 썰어주고 면보에 넣고 꾹 짜줍니다
STEP 4/10

다진돼지고기,계란,다진파,고춧가루,깨,후추,들기름,소금을 넣어줍니다
STEP 5/10

섞어줍니다
STEP 6/10

메밀가루, 찹쌀가루를 1:1로 넣어줍니다
STEP 7/10

물을 넣고 주르륵 흐르는 느낌으로 농도를 맞춰줍니다
STEP 8/10

기름을 완전 조금 두른 팬에 얇게 메밀반죽을 펴줍니다
STEP 9/10

약불로 굽다가 소를 올려줍니다
STEP 10/10

계란말듯이 돌돌 말아줍니다

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#메밀 #전병