같은 짜장떡볶이 인데 유독 맛있는 이유! 킥은 이거!
오늘은 집에 있는 재료로 뚝딱 만드는
소시지 짜장떡볶이 만들어 봤어요.
애들도 좋아하고,
어른들도 술안주로 딱 좋은 메뉴라
집에서 종종 해먹는 간단 레시피랍니다.
짜장떡볶이 비엔나 가득 넣어서
만드니 맛없기 힘들겠죠?
조리시간도 짧고 실패 확률 없는
간편 한 그릇
짜장떡볶이 지금 만들어 볼게요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/4떡 불려주세요.먼저 떡은 한 줌 정도 넉넉하게
준비해서 미지근한 물에
잠시 불려주세요.
이렇게 불려주면 나중에 졸일 때
양념이 잘 스며듭니다.
-
STEP 2/4소시지 데쳐주세요.소시지는 칼집 내주고
뜨거운 물에 데쳐주세요.
데친 소시지는 찬물에 헹궈줍니다.
이렇게 데쳐주면
첨가물과 염분을 낮출 수 있어요
-
STEP 3/4팬이나 냄비에 물 400ml 붓고
짜장 가루 50g 넣어 잘 풀어주세요.
여기에 설탕 반 스푼, 굴 소스 1스푼 넣어
감칠맛과 단맛을 추가해 줍니다.
-
STEP 4/4
소스가 끓기 시작하면
떡과 데친 소시지를 넣고
약불에서 졸여주세요.
떡이 말랑하게
소시지가 윤기나게 코팅될 때까지
졸이기면 하면 완성입니다.
- ✔️굴 소스!
-감칠맛을 내주는 핵심 소스입니다,
✔️떡은 불리기!
-떡은 10분 정도 미리 불려주세요.
✔️청양고추 추가 가능!
-매콤하게 먹고 싶다면
청양고추나 페퍼론치노를 추가해 주세요.
✔️야채 추가 가능!
-양파, 양배추 등 원하는 야채를
듬뿍 추가해도 좋습니다.
✔️소시지는 데치기!
-끓는 물에 한번 데쳐주면
염분, 첨가물을 낮출 수 있습니다.
✔️소시지는 빅!
-통통한 소시지로 만들면
더 맛있어요.
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