삼겹살 김치찌개는 이렇게 끓여보세요. 맛보장
김치찌개 끓이는법 찾아보면 보통
돼지고기를 먼저 볶는 레시피가 많죠.
근데 오히려 이렇게 하면 고기 식감이
떨어지고 국물이 텁텁하더라고요.
그래서 저같은 경우는 고기를
볶지 않고 오래 푹 끓여요.
이대로만 따라오시면 깔끔하고
시원한 김치찌개를 맛있게
완성할 수 있을 거예요 !:)
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6냄비에 신 김치와 통 삼겹을 깔아준 다음
재료가 잠길 만큼 쌀뜨물을 부어주세요.
오래 푹 끓일 거라 물 은 900mL~1.2L
정도 넉넉히 넣어주시면 되고 자작하게
드실 경우 물 양을 적게 잡아주시면 됩니다.
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STEP 2/6김치 국물도 2국자 넣어주세요.
국물을 넉넉히 활용하면 재료
본연의 맛은 살고 시원한 맛을 내는
포인트가 된답니다.
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STEP 3/6이어서 뚜껑 열고 센 불에서
10분 이상 팔팔 끓여주세요
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STEP 4/610분 뒤 소고기 다시다 1T 넣고
뚜껑 덮어서 중약불로 최소
30분 이상 푹 끓여줍니다.
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STEP 5/6마지막으로 두부 넣고 한소끔 더 끓여주면
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STEP 6/6진짜 맛있는 삼겹살 김치찌개 완성입니다.
- 김치찌개는 무조건 오래 푹 끓여야 맛있답니다 !
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