6인분 이상
10분 이내
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4양념을 모두 섞어 골고루 저어 설탕을 녹입니다
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STEP 2/4통닭을 적당히 다리 목 날개 가슴으로 분리하고 지방 제거합니다 끓는 물에 닭을 넣고 데친후 건져냅니다
깨끗한 남비에 닭을 넣고 만능소스를 넣고 물을 추가해서 끓여줍니다 감자와 당근을 넣고 다른 야채들은 익는 순서를 고려해서 나중에 넣습니다 미리 물에 불려둔 당면을 넣고 골고루 저어줍니다
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STEP 3/4저녁에는 손으로 뼈도 발라서 먹고 다음날에는 닭고기 살만 편하게 잘라서 먹었어요
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STEP 4/4참기름은 요리 마지막 타임에 넣었고요
만능소스는 비율을 넉넉히 해서 참기름만 빼고 보관했다가 새우요리나 야채요리에 활용합니다
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