전주 산채나물비빔솥밥 레시피
일산 킨텍스 메가쇼에서 우연히 발견한 전주 산채나물비빔밥(전주산채나물 모듬)!
마른 채소가 새송이버섯, 각종 산나물, 당근, 단호박, 무말랭이까지 다양하게
들어 있어서 1인용 비빔솥밥을 집에서 도 간편하게 만들 수 있는 제품이에요.
특히 좋은 점은 따로 불릴 필요 없이 씻어서 바로 밥과 함께 넣기만 하면 된다는 것!
바쁜 날 집밥 대용으로 너무 잘 만들어진 제품이었어요.
그럼 만들어 볼게요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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후라이용
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양념간장구매
조리순서
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STEP 1/12봉지를 개봉하면 마른 나물이 요렇게 들어 있어요.
불리지 말고 물에 한번만 씻어 주세요.
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STEP 2/12쌀 1컵과 찹쌀 2큰술을 넣어 서너번 씻어 주세요.
찹쌀은 없으면 생략해도 되는데, 넣어주는 것이 더 찰기가 있어요.
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STEP 3/12주물냄비에 쌀 1컵, 찹쌀 2큰술, 물1컵, 씻어둔 나물 모듬을 넣어줍니다.
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STEP 4/12센불에서 끓기 시작할 때까지 끓으면 약불로 줄여 밥물이 없어질 때까지 끓여줍니다.
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STEP 5/12불을 끄고 10분 뜸 들이기 이 과정만 지키면 촉촉하면서도 고슬한 산채솥밥이 완성돼요.
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STEP 6/12완성되었어요.
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STEP 7/12잘 섞어주세요.
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STEP 8/12비빔밥이니 계란 반숙 후라이는 필수!
고소함이 확 살아나요.
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STEP 9/12양념간장 만들기
들기름 1큰술,진간장 1.5큰술, 고춧가루 2작은술,다진 파 1큰술, 빻은 깨 약간을 넣어요.
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STEP 10/12잘 섞어요.
이 조합은 실패 없는 비빔밥 양념이에요.
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STEP 11/12솥밥을 꺼내 잘 섞은 뒤 볼에 담아요.
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STEP 12/12계란을 올려주면 되지요.
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