에어프라이어 감귤잼
집에 시거나 맛없는 귤 있으신가요?
끓이지 않고 에어프라이어로 영양은 살리고 당은 줄인
건강한 감귤잼 만드는 방법 알려드릴게요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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약 400g
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과일 대비 1:0.5 비율
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농도 조절용
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취향껏
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조리순서
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STEP 1/6귤 껍질을 모두 벗기고 손으로 으깨주세요.
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STEP 2/6으깬 귤에 원당 200g을 넣고 골고루 섞어주세요. (팁: 설탕을 절반으로 줄여도 귤의 단맛이 에프에서 농축되기 때문에 충분히 달아요.)
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STEP 3/6감자전분 1스푼을 물 1스푼에 섞어서 넣고 잘 저어주세요. (팁: 전분이 설탕 대신 농도를 잡아주면서 건강하게 점도를 유지해요.)
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STEP 4/6계피가루를 살짝 넣어 향과 풍미를 더해주세요. (팁: 계피는 항산화,혈당 조절, 보존력 향상에 도움을 줘요.)
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STEP 5/6내열용기에 담아 예열된 F(에어프라이어) 150도에서 1시간 구워주세요.
중간에 한 번 열어서 살짝 저어주면 더욱 고르게 익어요.
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STEP 6/6식힌 후 냉장보관하면 완성! 알알이 과육이 살아 있는 건강 감귤잼이에요.
- 모닝빵에 찍어 먹으면 상큼한 디저트!
빵 속에 잼과 계란치즈를 넣고 F 180도에서 7~8분 → 귤파이빵 완성!
뜨거운 물에 감귤잼 1~2스푼 → 향긋한 귤차로도 즐기세요!
건강 포인트: 불 없이 조리 → 비타민C, 플라보노이드 손실 최소화
원당 사용 → 미네랄 함유, 혈당 상승 완화
전분 농도 조절 → 저당이면서도 점도 유지
계피 추가 → 항산화, 항균, 혈당 안정 효과
끓이지 않아 간편하고, 달지 않아서 매일 먹기 좋은 감귤젤리! 신귤 버리지 말고, 오늘 바로 만들어보세요 :)
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