귤잼
상큼 달콤 빛깔마져 고운 맛있는 귤잼을 만들어보아요~
한번 먹으면 절대 빠져나올수없는 맛이랍니나.
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6귤 껍질 깐 무게 2kg을 준비합니다.
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STEP 2/6믹서 갈아서 잼만들 냄비에 부어줍니다.
무게측정이 힘드신분들은 믹서에 간후 종이컵으로 양을 확인해서 설탕량을 맞추시면 됩니다.
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STEP 3/6믹서에 간 귤은 센불에서 한번 끓여준후 중불에서 5분정도 수분을 날려준다 생각하고 끓여줍니다.
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STEP 4/6설탕 600g을 넣고 눌러붙지않게 잘저어줍니다.
- 지금부터 인내의 시간입니다^^
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STEP 5/6열심히 저어주다보면 묵직하게 느껴지는 시점이 옵니다. 조금더 조려주면 완성.
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STEP 6/6잼 농도가 맞는지 확인하시려면 그릇에 찬물을 담아 잼을 한방울 떨어뜨렸을때 퍼지지않고 덩어리그대로 있으면 잼이 완성된것입니다.
- 귤과 설탕의 비율은 3:1 또는 2:1로 하시면되는데 개인적으로 3:1이 귤향도 나면서 상큼하니 맛있네요.
2kg은 약 1시간가량 조려준거 같습니다. 양은 반으로줄어 1L의 잼이 나옵니다. 양을 반으로 줄여하셔도 되는데 달지않고 상큼해서 1L도 금방 먹었답니다^^.
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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그러게리뷰별점덕분에 냉장고에 쭈글쭈글 말라가던 귤들 모조리 잼으로 만들어버렸어요! 감사합니다~2022.02.18 14:17 -
큐어해피리뷰별점잼이 너~무 잘 되었어요. 식빵에 발라서 먹어도 맛있고 뜨끈한 차로 해서 먹어도 맛있네요. 이번에 이모들에게 귤잼을 나눠드렸는데 다들 맛있다고 하셨어요. 좋은 정보를 주셔서 감사해요. 가는동자꽃님.^^2021.11.24 08:10 -
monga리뷰별점레시피 대로 귤2kg로 잘 만들었어요~^^저두 레몬이 없어서 안넣었어요.감사합니다.2021.02.19 17:33 -
언젠가는44리뷰별점맛있게 나눠 먹었어요^^2020.11.12 12:31
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