고구마버터구이 만들기
너무나 간단하지만 또 너무나 맛있는 고구마버터구이. 평소 고구마를 안좋아하는 아이들도 고구마 2개는 그냥 순삭하게 만들어주는 레시피에요. 맛은 물론 영양까지 풍부한 제철고구마로 만드는 고구마버터구이 레시피 소개해 드릴게요!
2인분 
120분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6고구마 3개를 흐르는 물에 깨끗이 세척해 고구마의 양 끝을 조금씩 잘라주세요.
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STEP 2/6고구마를 에어프라이어에 넣고 저온에서 고온으로 천천히 구워주세요. 굽는 온도와 시간은, 110°C 30분 / 160°C 30분 / 190°C 20분입니다. 총 1시간 20분 구워주시면 돼요.
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STEP 3/6완성된 군고구마는 반으로 잘라 사이에 버터를 10g씩 끼워주세요.
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STEP 4/6버터 위로 모짜렐라치즈를 넉넉히 올린 후 180°C 5분 구워주세요.
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STEP 5/6부드럽게 녹은 치즈 위로 꿀을 적당량 뿌려준 후 파슬리로 마무리해 주세요.
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STEP 6/6에어프라이어 고구마버터구이 완성입니다.
- 고구마 속의 전분은 열을 받으며 당으로 변하는데 양끝을 자르면 이 당분이 표면으로 살짝 스며나와 꿀고구마와 같이 달콤하게 만들어주는 효과가 있어요.
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