에어프라이어 새우구이 흰다리 새우 손질방법 내장제거 냉동 보관법
바다에서 나오는 모든 것을 좋아하기에
제철 재료 새우 흰 다리 새우 굽기
에어프라이어에 구운 새우구이 비린내 없이 맛있게 굽는 법으로
맛있게 먹고 냉동 보관하는 법으로 보관해놓았어요
손질 후 간장 새우 장도 담아서 너무 맛있게 먹었기에 소개해 드립니다
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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세척 시 사용
- 새우구이
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- 세척 시
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조리순서
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STEP 1/16깨끗하게 손질 후 바로 먹을 수 있게 보관해 놓았다가 새우 장 담았어요
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STEP 2/16새우 2kg 구입해서 손질하고
에어프라이어에 한 접시 구웠네요
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STEP 3/16새우는 천일염 1스푼을 넣어줍니다
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STEP 4/16소금물에 살살 흔들어 세척해 줍니다
흐르는 물에 살살 흔들어 헹군 후 채반에 건져 물기를 빼줍니다
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STEP 5/16물기 뺀 새우입니다
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STEP 6/16가위로 뿔 수염 물총을 잘라줍니다
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STEP 7/162~3번째 마디를 이쑤시개로 찔러 검은 내장을 위로 당겨 빼줍니다
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STEP 8/162~3번째 마디를 이쑤시개로
내장 제거까지 깨끗하게 제거해놓았네요
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STEP 9/16깨끗하게 손질을 마친 후 소분해서
먹기 편하게 보관해 놓으려고요
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STEP 10/16보관 용기에 맨 아래 주방 비닐을 깔고
새우를 가지런히 올려줍니다
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STEP 11/16주방 비닐 랩을 덮어주면서
같은 방법으로 올려주기를 반복해 주는데요
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STEP 12/16마지막에 주방 비닐을 덮은 후 뚜껑 닫아 냉동실에 보관해 놓으면
필요할 때 원하는 개수만큼 꺼내기 쉬워요
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STEP 13/16이렇게 반복해서 보관 용기에 담아서
냉동 보관해 놓았더니 든든하네요
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STEP 14/16냉동 보관도 하고 남은 새우는 소금구이 만들려고요
손질해놓은 새우 에어프라이어로 굽기 했는데요
채반에 종이 포일 깔고 천일염을 펴서 깔아주고 새우를 가지런히 올려줍니다
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STEP 15/16비린내 없이 구운 새우구이
레몬을 자른 후 레몬즙 짜서 뿌려주고 에어프라이어 180도 15분 구우면 되는데요
중간에 꺼내보고 뒤집어서 구워주면서 시간은 조절해 주면 되는데요
집집마다 에어프라이 사양이 다를 수 있기에 익는 상태를 봐가면서 구워줍니다
저는 예열하지 않았기에 180도로 15분 굽고 뒤집어서 10분 더 구웠어요
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STEP 16/16고소하면서 부드럽고 쫄깃한 새우구이
얼마나 맛있던지요
구워 먹은 지 시간이 조금 지났기에 사진 보면서 또 먹고 싶네요
워낙 바다에서 나오는 것들을 좋아하기에 제철에 조금 넉넉히 구입해
손질한 다음 보관해 놓으면 맛있게 드실 수 있어요
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