[당근라페] 프랑스 당근 샐러드

[당근라페] 프랑스 당근 샐러드

당근 하나만 있으면 샐러드처럼 먹어도 좋고, 샌드위치 만들기도 좋은 당근라페입니다 :)

2인분

30분 이내

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STEP 1/3

당근은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 다음 취향껏 썰어주면 된다.
채칼을 쓰면 편하고 없다면 칼로 채썰어도 좋고, 필러로 벗겨도 된다.
취향껏 썰었다면 소금을 넣고 20분간 절인 다음 물을 꼭 짜낸다.
STEP 2/3

물을 짜낸 당근에 레몬즙, 머스타드, 올리브오일을 넣고 잘 섞어준다.
이때 머스타드는 홀그레인머스타드나 디종머스타드 어느것이든 괜찮으니 취향껏 넣어주면 된다.
STEP 3/3

달달함을 좋아하면 꿀을 좀 추가하고,
마지막에 후추 갈갈~ 해준 다음 냉장고에 넣는다.
냉장고에서 시원하게 하루쯤 맛들이면 더 맛있다.

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