바삭한 쌀새우칩 ~ 초스피드 홈메이드 알새우칩 만드는법
라이스페이퍼는 쌀로 만들어서 바싹 말린 재료라 튀기면 순식간에 부풀어 오르면서 딱딱했던 라이스페이퍼가 아주 바삭한 쌀과자 튀김이 되요.
과자를 잘 안먹는 편인데 가끔 과자가 먹고 싶을 때 쌀과자 튀겨서 먹으면 간식으로도 좋고 맥주 안주로도 넘 맛있더라구요.
쌀과자 튀김에 건새우를 곱게 갈아서 뿌려 주면 바로 알새우칩 맛이 나요.
바삭바삭한 쌀새우칩 과자를 순식간에 만들 수 있어요.
홈메이드라서 리얼 새우가루를 듬뿍 넣어서 먹을 수 있어요.
새우 가루를 뿌린 라이스페이퍼 튀김은 바삭하고 고소하면서 새우깡에서 나는 새우맛이 느껴져요.
짠맛이 건강에 좋지 않아서 소금을 한꼬집만 넣었는데 술안주로 먹을 때는 취향에 따라 소금을 한꼬집 더 넣어줘도 좋을 듯 해요.
불금에 맥주 한잔 생각 날 때 부엌 어느 구석에서 잠자고 있는 먹다 남은 라이스페이퍼를 깨워서 순식간에 꽃처럼 튀겨 놓으면 홈메이드 술안주가 되고 술알못도 옆에서 안주만 축내면서 맛나게 먹을 수 있어요.
아이들 간식으로도 질소 1도 없는 순도 100% 쌀새우칩을 만들어 줄 수 있어요.
활용 만점 초스피드 요리라서 더 맘에 들어요.
2인분 
5분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5라이스페이퍼를 준비해요.
처음 튀길 때는 큰 사이즈로 튀겨야 순식간에 튀기면서 건지기도 편해요.
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STEP 2/5건새우 1큰술, 소금 1꼬집, 후추 약간 믹서에 넣고 곱게 갈아 주세요.
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STEP 3/5작은 후라이팬에 오일 200ml 정도 넣고 중강불로 끓여 주세요~
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STEP 4/5라이스페이퍼를 넣고 하얗게 색이 변하면서 부풀어 오르면 키친타올 깔아 놓은 트레이에 바로 건져 기름을 흡수해 주세요.
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STEP 5/5라이스페이퍼 튀김을 먹기 좋은 크기로 잘라 준 다음 갈아 놓은 새우가루를 듬뿍 뿌려 주세요.
- 라이스페이퍼를 기름에 넣자 마자 하얗게 부풀어 오르면 바로 건져 내요.
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