떡볶이 레시피 어린이 짜장떡볶이
한국인의 소울푸드 떡볶이입니다. 매콤달콤 빨간 양념의 떡볶이가 일반적이지만 어린 아이들이 있는 가정이라면 짜장떡볶이가 딱이죠?! 다짐육으로 소스의 감칠맛을 살리면서 다채로운 식감을 주고 마무리 과정에서 알룰로스로 단맛을 살짝 입혀주면 아이들 입맛에 딱 맞는 영양 가득 짜장떡볶이가 완성됩니다. 오늘은 내 입맛에 맞게 조절할 수 있어 더욱 좋은 아이 간식 짜장떡볶이 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8떡볶이떡 470g, 사각어묵 2장, 돼지고기다짐육 100g, 양배추 100g, 고체짜장 4조각 준비합니다.
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STEP 2/8떡은 미리 찬물에 담가 말랑한 상태로 만들어주고 어묵과 양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/8냄비에 오일 한바퀴를 두른 후 다짐육을 넣고 중불로 볶아주세요. 이 때 후추 살짝, 맛술 1T 넣어 잡내를 정리해요.
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STEP 4/8다짐육이 모두 익으면 물 550ml를 붓고 강불로 끓여주세요.
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STEP 5/8물이 끓어오르기 시작하면 다시 중불로 줄이고 고체짜장 4조각을 넣어 부드럽게 풀어주세요.
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STEP 6/8짜장이 모두 풀어지면 밀떡을 넣고 떡이 부드러워질때까지 충분히 끓여주세요. 떡이 어느정도 익으면 어묵과 양배추를 넣고 2~3분 더 끓여줍니다. 양배추는 선택이지만 떡볶이 부재료로 사용할 경우 양배추에서 단맛이 자연스럽게 배어나와 국물의 맛이 훨씬 좋아져요.
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STEP 7/8모든 재료들이 부드럽게 익으면 알룰로스 한바퀴를 둘러 단맛을 입혀 마무리해 주세요.
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STEP 8/8요리에 익숙하지 않은 요리 초보자도 부담없이 따라할 수 있는 짜장떡볶이 완성입니다.
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