2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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자투리채소활용
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그릇 코팅용
- 초장 양념 재료
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조리순서
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STEP 1/10잡채는 가위를 이용해 적당히 잘라주세요.
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STEP 2/10기호에 맞는 냉장고 자투리 채소를 이용해 채소를 추가해 주세요.
당근, 깻잎, 버섯을 준비했어요. 생략 하셔도 괜찮아요.
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STEP 3/10예열된 팬에 참기름을 조금 두르고 준비한 채소들을 볶아 주세요.
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STEP 4/10채소들이 어느 정도 숨이 죽으면 잡채를 넣고 한번 더 볶아주세요.
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STEP 5/10미온수 400ml에 젤라틴가루 5스푼을 넣어 녹여요.
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STEP 6/10볶아 놓은 잡채에 젤라틴 물을 부어 잘 섞어요.
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STEP 7/10내열 용기에 참기름을 발라 잡채를 부어 잘 정리해요.
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STEP 8/10랩을 씌워 냉장고에서 2시간 이상 굳혀요.
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STEP 9/10냉장고에서 꺼낸 묵을 먹기 좋게 잘라주세요.
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STEP 10/10고추장 듬뿍 1스푼, 원당 1스푼, 식초 1스푼, 매실액 2스푼을 넣고 섞어 소스를 만듭니다.
- 한천가루로 대체해도 좋습니다.
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