120분 이내
초급
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5박력분을 체 치고 소금 설탕을 함께 섞어준 뒤 차가운 버터를 작게 잘라 가루를 묻혀 스크래퍼로 버터가 콩알만 한 사이즈가 될 때까지 쪼개줍니다
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STEP 2/5가루에 가운데 홈 파고 우유와 계란을 넣어 줍니다
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STEP 3/5가루가 날리지 않을 정도로 반죽이 뭉쳐지면 접어준다는 느낌으로 반죽을 3-4번 접어 반죽해줍니다
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STEP 4/5다 뭉쳐진 반죽은 비닐에 담아 냉장고에 1시간 휴지 시켜줍니다
(휴지 시키는 동안 오븐 예열을 해둡니다)
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STEP 5/5휴지가 끝난반죽은 6등분으로 분할해 반죽을 펴준뒤 크림치즈를 담아 팬닝해 오븐에 구워줍니다
위즈웰 오븐gl-42기준 180도에서 15분
(색깔이 이쁘게 나오기 원하시면 우유물이나 계란물을 발라준뒤 오븐에 넣어주세요)
- 오븐이 없는분들은 에어프라이어에 180도 15분-20분 정도 구우셔도 됩니다
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