★해물솥밥? 한국식 빠에야? 즐겨봐요★
요즘 솥밥에 푹 빠져서 이것저것 만들어보는 중인데말이죠
저는 얼큰해장파스타를 좋아하는데
이 느낌으로 솥밥을 만들어볼까 싶더라구요
그래서 이렇게 만들어봤는데
약간 한국식 빠에야(?)느낌도 나고 만족스러운 맛이에요!!
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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냉동해물믹스구매
- 소스 재료
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조리순서
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STEP 1/8가장 먼저 요리 30분 전에
쌀 100g을 씻은 뒤 마른불림 30분 해줍니다
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STEP 2/8올리브유에 통마늘을 볶아주세요
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STEP 3/8마늘이 갈색빛을 띄면 해물 취향껏 넣어주세요
저는 냉동 해물믹스를 사용했고, 간은 소금 톡톡 뿌려줬습니다
해물이 다 익으면 잠시 그릇에 옮겨 대기!
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STEP 4/8같은 냄비에 그대로 버터 한 조각, 다진마늘 1T를 넣어 볶아주세요
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STEP 5/8마늘향이 솔솔 올라오면 불려놨던 쌀 100g을 넣어
쌀알이 투명해질때까지 볶아줬어요
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STEP 6/8물 200g, 굴소스 1T, 케찹 1T, 백간장 1T, 고춧가루 1T를 넣어주세요
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저는 보통 솥밥 만들 때 쌀이랑 물은 1:1 비율로하는데
이건 약간 리조또처럼 촉촉한 밥을 원해서 1:2 비율로 했어요
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STEP 7/8뚜껑 열고 중불 5분 // 뚜껑 닫고 약불 10분 끓여줍니다
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STEP 8/8처음에 볶아뒀던 해물을 위에 올려주고
다시 뚜껑 닫고 10분 뜸 들여줬어요
- 위에 치즈 살짝 뿌려줬어요!
생략해도 맛있어요 취향껏 해주시면 됩니다ㅎ
한식양식 퓨전 음식 좋아하신다면 취향에 맞으실 것 같아요!
맛있어서 최근 2주간 제일 많이 먹은 메뉴입니다 개인적으로 너무 추천드리는 메뉴!
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