당근라페 만들기 레시피 홀그레인 당근라페 샐러드
당근은 칼로리가 낮으면서 영양소가 풍부하여 생 당근을 간식으로 챙겨 먹거나 당근반찬으로 다이어트 레시피 당근라페를 만들어 반찬이나 당근샐러드로 챙겨 먹고 있어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 절일 때
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조리순서
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STEP 1/11당근은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 세척하고 감자칼이나 양배추 채칼을 이용하여 원하는 굵기로 채 썰어서 준비하면 되세요.
(도구를 이용하여 채를 썰 때 당근의 넓은 쪽을 젓가락에 찔러서 잡고 썰면 단단하게 고정할 수 있으면서 조금 더 안전하게 채를 썰 수 있어요)
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STEP 2/11볼에 당근채를 담고 소금 0.4작은술 정도를 넣고 버무린 다음에 10분간 절여줍니다.작은술: 티스푼 기준
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STEP 3/1110분간 절인 다음에는 물기를 꾸욱 짜 줍니다.
(물기가 남아있으면 홀그레인 머스타드 소스에 버무렸을 때 맛이 떨어지고 물기가 질퍽하게 생길수 있어요)
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STEP 4/11물기를 짠 당근채를 손으로 털어가면서 볼에 넣은 다음에
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STEP 5/11설탕 0.4큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 6/11레몬즙 1큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/11올리브오일 1큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/11홀그레인머스타드 1큰술을 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 9/11일회용 장갑을 끼고 골고루 버무려줍니다.
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STEP 10/11당근라페는 소금이 들어간 양과 절인 시간에 따라서 간이 달라지기 때문에 맛을 보고 입맛에 맞게 당근다이어트 레시피나 당근반찬으로 만들면 되세요.
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STEP 11/11완성 된 당근라페를접시에 담고 마무리를 하면 당근라페 만들기 레시피 완성이고, 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 두었다가 어느 정도 숙성이 되었을 때 먹으면 소스가 어우러져서 더 맛있게 먹을 수 있어요.
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당근라페 맛보장 레시피
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