10분 완성 ~ 초간단 꽃게 미소 된장국 만드는법
일본 여행을 하다가 세트 메뉴에서 나온 미소 된장국에 털게 반마리가 알차게 들어있는 비주얼에 감탄하고 시원하고 달큰하고 구수한 맛에 또 한번 감탄하게 되더라구요.
꼭 만들어 봐야지 했는데 가을 꽃게를 산 김에 꽃게 미소 된장국을 만들었어요.
꽃게 들어가서 맛없기가 힘들지만 미소 된장하고 꽃게는 정말 시원하고 라이트해서 더 맛있는데다 무엇보다 조리시간이 짧고 맛내기가 쉬워서 넘 좋더라구요.
10분 컷으로 끓인 미소 된장국인데 국물이 시원하고 맛있어요.
꽃게의 국물이 맛있으니까 별다른 재료 추가 없어도 맛있는데 취향에 따라 미역이나 계란이나 두부, 버섯등을 넣고 끓여도 맛있더라구요.
바쁜 아침이나 명절 느끼한 음식을 먹고 난 뒤에 개운하고 시원한 맛을 즐길 수 있어요~^^
간단하게 시원하게 먹을 국물 요리로 너무 좋은 거 같아요.
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5물에 다시마 한조각 넣고 꽃게 한마리 넣고 끓여 주세요.
다시마는 안 넣어도 맛있으니 다시마는 선택.
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STEP 2/5꽃게가 익을 정도로 10분 정도 끓여 주세요.
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STEP 3/5쪽파는 다듬어서 잘게 송송 썰어 주세요.
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STEP 4/5미소 된장국 1큰술을 풀어 주고 한소끔 끓여 주세요.
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STEP 5/5미소 된장은 오래 끓이면 맛이 떨어지니
마지막에 넣고 한소끔 끓여 주세요.
- 미소 된장은 마지막에 넣고 한소끔 끓여 주고 미소 된장의 양은 취향에 따라 맛을 보고 싱거우면 좀 더 추가해도 좋아요.
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