해물부추전 레시피 간단하게 해물믹스로 해물부추전 만드는법
여름이 지나가면서 장마는 피해 갔나 싶었는데 이번엔 가을 장마가 찾아온 것 같아요.
비 오는 날이 이어지니 괜히 따끈하고 바삭한 부침개 생각이 나는 건 한국인의 국룰 인 것 같아요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13재료 준비해주세요!
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STEP 2/13부추는 너무 짧지 않게 7~8cm 정도 길이로 썰어주세요!
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STEP 3/13양파는 얇게 채 썰어주세요.
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STEP 4/13고추는 먹기 좋게 송송 썰어서 준비해 주세요!
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STEP 5/13볼에 부침가루 250g, 튀김가루 100g, 전분 1큰술, 참치액 2큰술을 넣어주세요.
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STEP 6/13탄산수 400ml도 넣어주세요.
✨Tip. 물 대신 탄산수를 넣으면 전이 더욱 바삭해진답니다!
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STEP 7/13덩어리 진 부분이 없도록 반죽을 골고루 풀어주세요!
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STEP 8/13잘 섞어둔 반죽에 썰어둔 부추를 넣어주세요.
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STEP 9/13썰어둔 양파와 고추도 함께 넣어주세요.
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STEP 10/13해동해둔 해물믹스를 반죽에 함께 넣어주세요.
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STEP 11/13모든 준비한 재료를 넣었으면 반죽이 고루 섞이도록 잘 섞어주세요!
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STEP 12/13달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 고르게 펴주세요.
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STEP 13/13중약불에서 천천히 노릇하게 구어주면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 해물파전이 완성됩니다!
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