초록의 깊이와 달콤함의 조화 맛있는 디저트, 간단한 말차모찌 연유단팥 만들기(슈퍼말차 요리)
무더운 여름에 1호, 2호의 간식인 팥빙수 만들어주고 남은 빙수용 단팥(시판용)이 냉장고에 있다
이제 선선해졌으니 팥빙수는 먹지 않을거 같은데...
그래서 오늘은 말차를 이용해서 모찌를 만들고 빙수용 단팥의 달콤함과 함께하는 디저트 말차모찌 연유단팥 만들기로 결정~ 바로 스타뚜~ GO GO~
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5찹쌀가루 종이컵 2컵, 소금 2꼬집, 말차 1포를 넣고 따뜻한 물을 조금씩 부어가면서 반죽을 만들어준다
반죽의 1/2은 일반 찹쌀모찌, 1/2은 말차모찌로 만들어줄 계획!
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STEP 2/5반죽의 1/2에 말차 1포를 넣고 말차 반죽을 만들어준다
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STEP 3/5완성된 반죽을 한입에 쏘~옥 넣을 수 있는 크기로 동그랗게 모양을 만들어준다
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STEP 4/5냄비에 물을 반쯤 채우고 펄펄 끓기 시작하면 만들어놓은 반죽으로 넣고 2~3분간 삶아준다
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STEP 5/5삶아지는 동안 얼음물을 준비해주고 잘 삶아진 반죽을 얼음물에 넣고 2~3분정도 열기를 식혀준다
그리고 식으면 채에 받쳐서 물기를 제거해준다
이제 마음에 드는 접시에 빙수용 단팥을 먹을만큼 부어주고 이쁘게 담으러 GO GO~
모찌 맛보장 레시피
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