향긋함 가득한 오늘의 반찬, 부추깻잎전 레시피

향긋함 가득한 오늘의 반찬, 부추깻잎전 레시피

무슨 반찬을 해줄지.. 아님 어떤 메인요리를 해줄지 고민하는 주말

나는 장을 따로 잘 보지 않기에 주말마다 냉장고와 냉동실을 번갈아 뒤적이는게 일상인 주말!

오늘도 어김없이 뒤적뒤적이다보니.. 눈에 들어오는 부추와 꺳잎이 눈에 들어온다

그래서 콩나물비빔밥을 하는김에 반찬으로 곁들여 먹을 수 있으면서도 간단하게 후딱 만들 수 있는 부추깻잎전도 해주기로 결정~ 바로 스타뚜~ GO GO~

2인분

30분 이내

아무나

어쩌요화니키친

[더보기] 먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~ 아빠 요리가 최고야~~

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부추 손질법
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STEP 1/6

꺠끗하게 손질한 부추, 깻잎, 홍고추
STEP 2/6

부추를 잘게 대충 썰어서 준비해준다
STEP 3/6

깻잎도 대충 잘게 썰어서 준비해준다
STEP 4/6

홍고추도 잘게 다져서 준비해준다
STEP 5/6

손질해놓은 부추, 깻잎, 홍고추를 모두 넣은 후 부추가루를 1컵을 골고루 뿌려지고 물 1컵을 넣고 반죽을 해준다
(양에 따라 부침가루와 물의 양을 1 : 1 비율로 조절하기)
STEP 6/6

계란후라이용 프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 크게 1숟가락씩 넣어서 양면을 노릇노릇하게 구워주면 완성!
이제 마음에 드는 그릇에 이쁘게 담으러 GO GO~

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