아보카도 연어 유부초밥 소스 만들기
간단하면서도 맛있어
소풍 도시락이나 홈 파티 메뉴로
인기가 많지만,
당 함량이 걱정될 때가 있죠.
그래서 오늘은 한성-기업
저당 유부초밥으로
아보카도 유부초밥 만들었답니다.비건 마요네즈와
알룰로스로 담백하면서도 고소한
연어 유부초밥 소스
만들어서 유부초밥 위에
듬뿍 올리니
특-별한 맛을 낼 수 있었습니다.
만드는 방법도 간단해서
쉽게 만들 수 있어요.
지금 만들어볼게요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념장 ( 숟가락 기준 )
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5아보카도 손질해 주세요.
아보카도는 세로로 반을 갈라 씨를
제거한 뒤 숟가락으로 과육을 껍질에서 떠내줍니다.
과육은 작게 깍둑썰기로 썰어주세요.
( 아보카도 씨는 칼날로 콕 찍어 돌리면 쉽게 빠집니다. )
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STEP 2/5연어 손질해 주세요.
연어는 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
작게 깍둑썰기해주면 끝이에요.
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STEP 3/5밥 준비해 주세요.
밥에는 유부초밥에 동봉된 저당 소스를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 4/5연어 양념해 주세요.
연어, 비건 마요네즈, 고추냉이, 알룰로스 ( 올리고당 가능 ) , 레몬즙을 넣어 잘 섞어주세요.
고소하면서도 은은한 매콤함과 상큼함이 더해져 풍미가 살아납니다.
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STEP 5/5유부초밥 채워주세요.
유부 안에 밥을 절반 정도 넣고,
양념한 연어와 아보카도를 올려주면 완성!아보카도의 비율보다 연어의 비율을 더 많게 넣어주세요.
- ✔️아보카도 숙성은 적당히!
-너무 익으면 물러지니 적당히 숙성된 것을
선택해 주세요.
✔️캔 참치도 좋아요.
-연어가 없다면 캔 참치로 대체해도 좋아요.
✔️밥은 절반만!
-유부 안에 밥을 꽉 채우지 말고
살짝 여유 있게 담아야 위에 토핑을 올렸을 때
예뻐요.
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