추석 명절 꽃송편 빚기 명절 송편 만들기
요즘 색도 이쁘게 반죽되어 나와서 반죽만 사면 소는 내가 넣고 싶은 소를 만들어 넣어도 좋고,
소도 판매가 되니 같이 사서 넣어도 좋은 송편만들기!
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/7소량으로 만들려고 반죽은 총 420g을 주문했어요.
셋트구성이라서 소까지 포함되어 있어요.
꽃모양을 잡아줄 꼬치하나도 준비했어요.
-
STEP 2/7익반죽 되어 있는걸 자연 해동한거라 주물주물 잘 치대주세요.
잘 치댄 반죽은 위생봉지로 덮어 줬어요.
-
STEP 3/71)만들 소량을 떼어 낸 후 조물조물 둥글게 만들어 주세요.
2) 손가락을 가운데 꾸~욱 눌러 그릇모양으로 만들어 주세요.
3) 준비된 깨소를 넣어 주세요.
4) 끝부분을 서로 꼭꼭 눌러 붙여 주고 마지막 숨구멍을 남긴후 공기가 나가게 조물조물 잼잼 뭉쳐 주세요.
5)동글게 모양을 잡아 준뒤 테두리 반을 꼬집듯 모양을 잡아 주면 송편은 완성입니다.
6) 다른색 반죽을 소량 떼어내서 동글동글 만들어 준뒤 송편에 붙여 주세요.
7) 반죽을 꼬치를 이용해서 가운데만 살짝 눌러 주면 꽃모양이 만들어 진답니다.
-
STEP 4/71) 오십원 정도 크기로 떼어낸 반죽을 동그랗게 주물러 모양을 만든어 준뒤 엄지손가락을 넣고 눌러 빗살모양 으로 잡아 주세요.
2) 잣을 넣고 잼잼 조물조물 거린후 동그랗게 모양을 만들어 주세요.
3)동그랗게 모양을 잡은뒤 한쪽만 살짝 꼬집어 물방울 모양으로 만들어 주세요.
4)물방울 모양을 총 4개 만들면 꽃잎이 완성입니다. 가운데는 잣 하나 넣고 동그랗게 만들어 주세요.
5)물방울모양 끝을 모아 붙여 주고 가운데 올라갈 작은 동그란 반죽을 올려주면 완성입니다.
-
STEP 5/71) 반죽에 개소를 넣고 조물조물바람을 빼준뒤 동그랗게 만들어 주세요.
2) 꼬치로 십자모양으로 눌러주고 꽃잎의 수에 따라 십자모양을 중심으로 선을 더 만들어 주세요.
3) 선대로 끝모양을 살짝 잡아주면 꽃모양이완성입니다.
4) 가운에 들어갈 반죽을 동그랗게 올려주세요.
-
STEP 6/7다 만든 송편을 찜기에 넣고 강불에서 5분에서 중불에서 5분, 약불에서 5분간 쪄줬어요.
-
STEP 7/7마지막으로 참기름 솔솔 발라주면 송편은 완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,