빵가루 품은 가지구이
요즘 가지요리에 푹~ 빠져서 자주 만들어 먹고 있는
전분가루가 아닌 빵가루를 듬뿍 올려 구워낸 가지에
짭쪼름한 간장양념을 이용해 만든 밥도둑
빵가루 품은 가지구이 만들어 볼게요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 빵가루 품은 가지구이 재료
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조리순서
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STEP 1/9가지 3개를 씻어 양쪽부분을 다듬어 주세요
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STEP 2/9종이호일에 감싸 전자렌지에 3분간 돌려 주세요
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STEP 3/9잘 쪄진 가지는 세로로 잘라 넓게 펼쳐 주세요
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STEP 4/9쪄진 가지 위에 올리브 오일 적당히
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STEP 5/9위 아래로 빵가루 넉넉히 뿌려 구워 주세요
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STEP 6/9연두 2큰술
다시마 맛간장 1큰술
메이플시럽 1큰술
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STEP 7/9가지구이에 깨를 뿌려주고 먹기 좋게 잘라 주세요
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STEP 8/9완성된 가지구이는 접시 위로~
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STEP 9/9갓지은 밥 위에 올려 먹으면 제대로 밥도둑
건강하고 맛있는 가지요리
맛있게 만들어 드세요
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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고니씨리뷰별점이런 가지요리 처음 해먹었는데 나쁘지 않네요. 다만 연두랑 맛간장?이 없어서 제 맘대로 치킨스톡, 굴소스로 대체했어요. 메이플시럽2,치킨스톡1,굴소스 1.5, 진간장2 정도 넣어서 섞었어요. 그리고 다음엔 가지에 칼집을 좀더 많이 넣으면 소스가 잘 스밀것 같아요. 그리고 빵가루도 듬뿍 넣는게 더 맛날것 같아요. 근데 가지에서 계속 물이 나와서 촉촉해졌는데 어떻게 바삭하게 굽는지는 잘 모르겠네요.2025.10.19 20:26쉐프의 한마디빵가루의 양 조절로 바삭함을 조절하시면 좋을것 같아요 ^^2025.10.25 21:09
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