초코치즈크림케이크
동글동글 귀여운 초코케이크에 무가당 코코아가루로
멋을 내 보기도 좋고 맛도 일품이랍니다.
수제 크림치즈로 깊은 맛을 더해서 아이나 어른 모두 좋아하는 맛이에요.
차가운 두유 라떼와 함께 즐기면 더욱 맛있답니다.
1인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 크림치즈
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- 초코크림
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- 반죽
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다 약한 불에서 식초를 넣어 젓는다.
면보로 유청을 거른 덩어리를 믹서에 넣고 알룰로스①, 소금을 넣고 곱게
갈아 크림치즈를 만든다.
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STEP 2/6볼에 아몬드가루, 무가당 코코아가루①을 체 쳐서 넣고
알룰로스②, 두유①을 섞어 초코크림을 만든다.
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STEP 3/6믹서에 바나나, 달걀, 두유②, 무가당 코코아가루②, 땅콩버터를 넣고
갈아 반죽을 만들어 종이컵 높이의 50% 정도 채운다.
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STEP 4/6전자레인지에서 4~5분 동안 구워 시트를 만든다. 구운 시트는 가로로
3등분한다.
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STEP 5/6크림치즈와 초코크림을 섞어 시트 위에
올린다.
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STEP 6/6시트를 겹쳐 케이크를 만들고
무가당 코코아가루를 뿌려 마무리한다.
- 나트륨 당류 줄이는 요리 TIP!
크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요.
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