땅콩 밀푀유 샌드
땅콩과 같은 견과류는 적당히 먹으면 건강에 참 이롭죠.
누구나 좋아하는 밀푀유 샌드를 만들어 땅콩을 톡톡 뿌려 즐겨 보세요.
깊은 맛이 일품인 사과홍차 에이드와 함께 즐기면 더욱 좋답니다.
1인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 밀푀유 재료
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- 크림 스프레드
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- 땅콩 스프레드
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6볼에 체 친 박력 밀가루, 강력 밀가루,
잘게 자른 무염버터를 넣고 콩알
크기가 될 때까지 잘라가며 섞는다.
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STEP 2/6차가운 물, 소금①을 넣고 고루 섞은 후
비닐에 담아 납작하게 편 상태로
냉장고에서 30분 동안 휴지시켜
반죽을 만든다.
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STEP 3/6반죽을 밀대로 밀어 3번 접고
냉장고에서 20분 동안 휴지한다.
같은 작업을 2번 반복한다.
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STEP 4/6반죽을 5mm 두께로 밀고, 가장자리를 잘라 오븐 팬에 올린다. 포크로 구멍을 뚫고, 종이 포일을 올린 뒤 무거운 팬을
올려 부풀지 않게 한다. ① 200°C로 예열한 오븐에서 10분, ② 190°C에서 20분 동안 굽고 식힌 뒤 적당한 크기로 자른다.
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STEP 5/6그릭요거트, 크림치즈, 꿀을 섞어 크림
스프레드를 만든다. 믹서에 구운 땅콩,
소금②, 계피가루를 넣고 갈아 땅콩
스프레드를 만든다.
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STEP 6/6밀푀유에 크림 스프레드, 땅콩
스프레드를 바르고 땅콩 분태를 뿌려
마무리한다.
- 나트륨 당류 줄이는 요리 TIP!
견과류의 고소한 맛과 계피가루를 활용하여 풍미를 높이고, 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
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