#제육볶음요리 #닭가슴살통조림요리 #제육김밥만들기 #닭가슴살김밥만들기 #색다른김밥
요즘에는 제육김밥도 인기이고, 다이어트로 닭가슴살김밥도 인기라고 하더군요.
그런데 닭가슴살김밥에는 밥이 없고 닭가슴살이 뱁을 대신한다고 하는데,,
저는 그냥 닭가슴살통조림에 쑥갓을 넣어 주고, 거기에
간으로 명란마요소스를 넣어 잘 섞어 준 닭가슴살입니다.
제육볶음은 지난번에 일부러 남긴 것을 활용했습니다.
그 제육볶음의 레시피가 보고 싶으시면 어제 올렸기는 하죠.
2인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11그럼 닭가슴살무침이 완성됩니다.
따로 간을 하지 않았습니다. 닭가슴살통조림만의 간도 있고
명란마요소스의 간도 있기 때문입니다.
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STEP 2/11제육볶음입니다. 일부러 남겨 놓은 것입니다.
제육볶음의 재료를 알려 드리자면,
[재료]돼지고기 250g, 양배추 1/6개, 쪽파 6줄기, 고추장 3큰술, 다진마늘 3큰술, 다진생강 1작은술, 고춧가루 4큰술, 된장 1큰술, 양조간장 1큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술, 천연조미료가루 1큰술, 소주 1큰술, 물 50ml
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STEP 3/11보통 오이나 깻잎을 사용하지만 저는 쑥갓을 넣어 주려고 합니다.
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STEP 4/11김밥의 기본양념인 소금, 참기름, 볶음깨를 넣어서 잘 섞어 줍니다.
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STEP 5/11김밥재료들이 준비가 되었습니다.
천하장사소세지도 넣을까 하다가 넣지 않았습니다.
지나치게 고기고기일 듯 싶어서요.
당근채는 기름없이 볶아 주고, 지단 만들어 주고, 거기에 단무지도 썰어서 준비합니다.
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STEP 6/11제육볶음과 닭가슴살무침이 준비가 되었습니다.
계란지단에는 소금간을 조금 해 주었습니다.
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STEP 7/11제육김밥입니다. 쑥갓 줄기를 사용했습니다.
거기에 제육과 당근, 계란, 단무지를 넣어 말아 줍니다.
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STEP 8/11이번에는 닭가슴살무침 김밥을 감태에 말아 줍니다.
참치김밥을 깻잎에 쌓아 주는 것처럼 쑥갓 잎에 닭가슴살무침을 감싸 줍니다.
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STEP 9/11제육볶음 김밥의 단면입니다.
많이 맵지 않게,, 양념도 적당하게 넣어서 그런지...
색감이 붉은색은 아닙니다.
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STEP 10/11닭가슴살무침이 들어간 닭가슴살김밥입니다.
감태로 말아 주었습니다.
감태는 조금 텁텁한 맛을 주기도 합니다. 그게 아쉽습니다.
수분을 금방 머금고는 그 수분을 토해내지 않습니다.
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STEP 11/11제육김밥은 매콤하면서도 짭쪼름하고 닭가슴살김밥은 단백합니다.
두가지의 김밥이 완성됩니다.
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