팥이 가득 들어가 더 달콤한 미니 녹차 파운드케이크 레시피 #노 밀가루, #글루텐 프리, #디저트, #녹차,
달콤한 디저트가 먹고싶어서 좋아하는 팥과 녹차를 이용해서 따듯한 우유에 어울리는 파운드케이크를 만들어봤어요
밀가루는 소화하기 좀 부담스러워 밀가루 대신 쌀가루를 넣었어요
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12무염버터(100g), 달걀(110g), 우유(20g)를 실온에 약 30분 정도 두세요
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STEP 2/12팥앙금(160g)을 20g씩 나누어 둥글납작하게 만들어주세요
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STEP 3/12쌀가루(80g), 아몬드가루(25g), 녹차가루(15g), 베이킹파우더(2g)를 가볍게 섞습니다
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STEP 4/12실온에 둔 무염버터(100g)를 거품기로 약 1분간 저어 풀어줍니다
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STEP 5/12무염버터에 설탕(110g)을 넣고 거품기로 약 1-2분간 저어 섞습니다
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STEP 6/12달걀 1개를 넣고 약 1분간 섞은 후, 남은 달걀 1개를 넣고 약 1분 정도 섞습니다
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STEP 7/12쌀가루, 아몬드가루, 녹차가루, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 주걱으로 섞습니다
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STEP 8/12우유(20g)를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어줍니다
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STEP 9/12팥배기(50g)를 넣고 섞은 후, 초코칩(50g)을 넣고 섞습니다
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STEP 10/12버터를 바른 틀에 반죽, 팥앙금(20g), 반죽을 순으로 넣고 평평하게 펴줍니다
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STEP 11/12반죽 가운데 길게 약 1cm 깊이로 칼집을 냅니다
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STEP 12/12180도 예열된 오븐에서 약 18-25분간 굽고 식힙니다
- * 굽는 온도나 시간은 오븐에 따라 차이가 나니 겉이 타지않도록 확인하면서 구워주세요
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