얼큰 순대국 만들기 사골육수 요리
우리나라 대표 해장 음식이자 든든한 한 끼 식사로 손꼽히는 메뉴 순대국입니다. 찬바람이 불기 시작하는 계절이나 속이 허한 날, 뽀얗게 우러난 사골육수에 순대와 각종 돼지 부속을 푸짐하게 넣은 순대국 한 그릇은 어떤 보양식과 비교해도 뒤지지 않는 만족스러운 한끼가 돼요. 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 10분 컷 요리, 속 뜨끈하게 한그릇 먹기 좋은 순대국 레시피 소개해 드릴게요 :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 다대기 재료
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조리순서
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STEP 1/6시판 사골곰탕 500g 2팩 준비합니다.
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STEP 2/6순대국 재료로는 순대 150g, 돼지부속 250g, 대파 한 줌, 부추 50g 준비해 먹기 좋게 썰어주세요.
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STEP 3/6고춧가루 2T, 새우젓 0.5T, 다진마늘 0.5t, 사골육수 4T 섞어 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 4/6냄비에 사골육수 2팩을 넣고 육수가 끓기 시작하면 돼지 부속을 넣어 뚜껑 덮어 5분간 끓여주세요. 저는 이 과정에서 순대를 함께 넣었는데 순대가 풀어지며 국물이 살짝 지저분해지더라구요. 순대는 마지막에 짧게 끓여주는게 깔끔한 국물의 비법!
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STEP 5/65분 후 대파와 후추를 넣고 한 소끔 끓여 마무리해 주세요.
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STEP 6/6속 든든하게 채우기 좋은 순대국 완성입니다.
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