소고기볶음쌈장 만들기 호박잎 쌈 삶는 시간
한식 밥상의 만능 소스인 쌈장!!
쌈장 하나 잘 만들어 놓으면 활용해서 맛볼 메뉴가 다양해서 참 매력적인 음식이랍니다.
쌈장과 같이 먹으면 호박잎을 삶아 쌈사서 한상 맛보면 좋은 레시피를 가져 왔어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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=소고기
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- 쌈 양념
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- 쌈
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조리순서
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STEP 1/8볶아줄 청양고추와 대파, 양파, 와규를 잘게 다져서 준비해 주세요.
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STEP 2/8예열된 팬에 기름 2큰술을 두룬 뒤 다진마늘을 볶아 주다가 다진마늘이 살짝 투명해지면 다진 대파와 다진양파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 3/8양파가 투명해지고 파향이 솔솔 나면 다진 와규를 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/8고기의 핏기가 사라질 때 고추장 1큰술과 된장 2.5큰술을 넣고 섞고, 잘 섞어지면 물 45ml를 붓고 조려 주세세요.
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STEP 5/8버섯가루 반큰술과 설탕 반큰술을 섞어 몽글하게 조려 주세요.
설탕은 간을 본뒤 넣어 준거라서 입맛에 맞게 안 넣고 만드셔도 좋아요.
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STEP 6/8호박잎을 줄기를 뚝 꺽어 쭉 내리면 금방 손질하실수 있어요.줄기를 벗겨야 부드러운 호박잎을 맛보실수 있답니다.
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STEP 7/8흐르는 물에 씻은 후 찜기에 넣고 강불에서 3분 삶아줬어요.
화력과 호박잎의 양에 따라 시간을 조절해 주세요.오래 삶으면 흐물흐물 축축하고 찢어서 오래 삶지 마세요.
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STEP 8/8무르 익지 않고 살짝 아삭해 보이면 완성입니다.
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