2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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200g
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조리순서
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STEP 1/8볼에 계란 4개, 소금 2~3꼬집, 맛술 1T를
넣은 후 잘 섞어 주세요.계란 4개 맛술 1T계란 비린내에 민감하기 때문에 전 맛술을 꼭 넣는 편이에요.
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STEP 2/8이제 준비한 찬밥 한 공기(210g)
후추 소량 넣어준 후
밥과 계란이 잘 섞이도록 저어주세요.밥 한 공기 210g 후추 소량찬밥은 딱딱해서 잘 뭉쳐져 있으니 전자레인지에 살짝 데워서 넣어 주면 계란과 더 잘 섞인답니다.
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STEP 3/8스팸 1캔을 그릇에 담아주고
뜨거운 물을 부어준 뒤 약 5분간 담가주세요.스팸 1캔(200g)스팸은 원래 짭짤하게 가공된 제품이라 바로 사용하면 짠맛이 강할 수 있어 뜨거운 물에 담그면 염분도 빠지고, 기름기도 제거도 돼요.
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STEP 4/8시간이 지나면 스팸을 4등분으로 잘라주세요.
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STEP 5/8달궈진 팬에 식용유 소량 두른 후
스팸을 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요.
스팸이 노릇하게 구워지면 우선 그릇에
따로 옮겨 담아 주세요.
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STEP 6/8팬에 다시 한번 식용유 넉넉히 두르고
불은 약불로 한 뒤 계란물을 넣어주세요.
그리고 숟가락을 이용해 넓게 펼쳐 주세요.식용유 넉넉히계란 물 넣기 전에 다시 한번 섞어 주세요 미리 계란물을 만들면 시간이 지남에 따라 밥만 가라앉게 되거든요 
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STEP 7/8구워놓은 스팸을 올리고 난 뒤
스팸 부분을 꾹꾹 눌러 주고 계란이
익을 때까지 기다려주세요.그리고 불을 끈 뒤 도마를 이용해
뒤집어 주세요.
약불로 만들긴 했지만 살짝 오버 쿡 됐어요;;
중간중간 확인 꼭 하면서 뒤집어 주세요 ~
나머지 반대쪽도 팬에 익혀 마무리해주세요.
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STEP 8/8앞, 뒤로 노릇하고 만든 계란 스팸밥전을
먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
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