시오콘부 양배추무침 레시피 양배추샐러드 시오콘부요리
처음 먹어본 시오콘부 매력에 빠진 요즈음인데요
양배추와 시오콘부를 약간 새콤하게 무쳤더니
계속 젓가락이 멈출 수 없이 상큼하고 아삭하고 식감까지 좋은
양배추 샐러드 시오콘부양배추샐러드 레시피입니다
시오콘부는 일본 염장 다시마인데요
간단하지만 맛만큼은 아삭하고 상큼한 양배추샐러드
감칠맛까지 있는 시오콘부양배추무침 입니다
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료/ 밥숟가락 사용(10ml)/계량컵
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/10시오콘부는 일식의 기본 재료인데요
다시마를 가마솥에서 정성스럽게 익혀
다시마 본연의 맛을 살리면서 양념하여 짭짤한 맛이 일품이네요
칼슘과 칼륨을 함유하고 있어 식이섬유가 풍부합니다
나트륨 부담이 적으며 밥에 얹어 주먹밥, 오차즈케, 볶음, 무침, 파스타 등
다양한 메뉴의 만능 조미료로 사용할 수 있어요
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STEP 2/10양배추 1/4개를 채 썰어 200g만 사용했어요
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STEP 3/10물에 담가 2~3번 헹구어 물기를 탈탈 털어 준비했어요
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STEP 4/10믹싱 볼에 양배추를 넣고 시오콘부를 준비했는데요
시오콘부는 간이되어있어 양배추 200g에 시오콘부30g을 넣었더니
소금 간을 하지 않아도 간이 맞고 맛있어요
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STEP 5/10양배추와 시오콘부를 넣고 유기농 사과식초 2스푼과 레몬즙 0.5스푼을 넣고
살살 버무려주면 양배추 샐러드 시오콘부양배추샐러드무침 완성입니다
너무 간단하고 쉽지만 맛은 상큼하고 맛있어요
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STEP 6/10양배추 샐러드 시오콘부양배추샐러드 완성입니다
접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 아삭하고 상큼해요
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STEP 7/10깔끔한 절임 양배추 샐러드로 시오콘부에 참기름만 넣어 잘 섞어주면
염장 다시마라 양배추와 시오콘부를 적당한 양에
참기름만 넣어 무쳐주면 되는데요
저는 사과식초와 레몬즙을 조금 추가하고 참기름을 넣어
무쳤더니 정말 맛있어요
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STEP 8/10간편하고 재료도 간편하고 감칠맛이 나면서
칼로리도 낮고 만들기 쉬운 시오콘부요리
꼭 한번 만들어 드셔보시라 권해 드리고 싶어요
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STEP 9/10심심하게 무친 후 밥반찬으로 또는 밥 먹기 전 미리 먹으면
포만감도 높아져 다이어트에도 도움이 될 것 같아요
양배추와 무쳤는데 오이와 무쳐도 좋은 것 같아
내일 아침에는 오이와 무쳐보려고요
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STEP 10/10만들어서 냉장고에 넣었다가 차게 만들어 드시면 훨씬 맛있는 것 같아요
애피타이저로 또는 디저트로 드셔보시면 좋을 것 같네요
편안한 불금 보내세요~!~
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