키토쿠키 만들기 노밀가루 초코쿠키 레시피 재료 키토식단
안녕하세요. 오하나키친입니다!
오늘은 다이어트 중에도 적당하게 먹으면 입 터짐을 방지할 수 있는 초코쿠키레시피를 알려 드리려고 해요.
키토식단은 탄수화물을 극도로 제한하고, 지방 섭취를 늘려 우리 몸을 케토시스 상태로 만드는 저탄고지 식단이에요. 이 식단은 체지방 연소, 혈당 안정화, 인슐린 민감도 개선 등의 효과로 알려져 있으며, 체중 감량과 대사 건강 개선에도 도움을 줄 수 있어요.
키토식 단계별 변화
1단계 : 탄수화물 제한
하루 탄수화물 20~50g으로 제한 섭취
(정제 탄수 금지)
2단계 : 케토시스 유도
간에서 지방 → 케톤체로 변환
뇌와 근육이 케톤을 에너지원으로 사용
3. 3단계 : 지방 연소 최적화
체지방이 에너지원이 되며, 지방 연소 활성화
공복감 감소, 체중감소의 가속화
대표 키토 식품
지방 - 아보카도, 올리브오일, 코코넛오일, 버터, MCT오일
단백질 - 달걀, 소고기, 닭고기, 돼지고기, 연어, 참치
채소 - 브로콜리, 시금치, 콜리플라워, 양배추, 애호박
견과류 - 아몬드, 호두, 피칸(소량)
유제품 - 생크림, 치즈 플레인요거트(무가당)
대체 감미료 - 알룰로스, 에리스톨, 스테비아 등
오늘은 만든 초코 쿠키는 오트밀이 조금 들어가서 완벽한 키토쿠키라고는 할 수 없지만 오트밀 대신 치아시드를 넣어 주시면 탄수화물의 함량을 확실히 낮출 수 있어요.
지금부터 키토쿠키 만들기 시작해볼까요?
4인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5먼저 에어프라이어기나 오븐을 160도로 예열을 해주세요.
볼에 아몬드가루 2컵, 계란 1개, 코코아파우더 (무가당)2T, 알룰로스분말 2T, 알룰로스시럽 2T, MCT시럽1T, 오트밀 또는 치아시드 30g, 베이킹소다1/2tsp, 베이킹파우더1/2tsp를 모두 넣고 섞어 준 뒤 마지막에 아몬드밀크 3T을 넣고 쿠키 반죽을 뭉쳐 주세요.
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STEP 2/5총 10개의 덩어리로 만들어서 동그랗게 만들어 베이킹팬에 종이호일을 깔고 납작하게 눌러주세요.
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STEP 3/5160도로 예열된 에어프라이어기에 넣고 15분 동안 구워주세요.
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STEP 4/510분 뒤에 쿠키를 한 번 뒤집어주세요.
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STEP 5/5구워낸 쿠키는 식힘망에 올려 충분히 식혀주세요.
탄수화물의 비중을 더 줄이고 싶은 분들은 오트밀 대신 치아시드를 넣고 아몬드밀크로 반죽의 농도를 맞춰 주세요.
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