2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7쌀떡은 꼬치에 끼울 때 말랑해야 끼우기 편하기
때문에 전자레인지 용기에 쌀떡과
떡이 잠길 만큼 물을 부어 준후
전자레인지 3분 돌리면 떡이 말랑해져요.
전자레인지 3분 돌린 후 물은 따라 버려 준비해 주세요.쌀떡 9개
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STEP 2/7케첩 듬뿍 1T, 고추장 0.5T
양조간장 0.5T, 설탕 1T
올리고 당 1T, 물 3T
분량의 재료를 섞어
떡꼬치 소스를 만들어 주세요.케첩 듬뿍 1T 고추장 0.5T 양조간장 0.5T 설탕 1T 올리고 당 1T 물 3T
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STEP 3/7소떡소떡 꼬치 3개 기준으로 비엔나소시지와 쌀떡을 각각 9개씩 준비했어요.
비엔나소시지는 중간 부분에
살짝 칼집을 내어주고
쌀떡은 가위나 칼로 잘라 중간 부분에
소시지 끼울 공간을 만들어 주세요.
쌀떡 가운데 부분을 칼로 자르다가
가위 하니 훨씬 편하더라고요.소시지 9개
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STEP 4/7이제 쌀떡 사이에 비엔나를 넣어 주세요.
준비한 꼬치에 각 3개씩 끼워
소떡소떡을 만들어 주세요.
꼬치 3개한입에 떡과 비엔나를 베어 물게 하고 싶어 쌀떡안에 소시지를 넣어 소떡소떡을 만들어 봤는데 소시지와 떡을 번갈아 꽂아 주셔도 된답니다.
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STEP 5/7식용유 넉넉하게 두른 팬에
소떡소떡을 겹치지 않게
올려 구워주세요.
양면 모두 노릇하게 구워 주고 불은 중약 불로
너무 세지 않게 조절해 주세요.
식용유 소량중약불
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STEP 6/7불을 약불로 한 뒤
소떡소떡 양념장을 넣어
한번 바글바글 끓여주세요.
약불
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STEP 7/7주방용 붓이나 숟가락을 이용하여
소떡소떡 꼬치에
소스를 골고루 펴 바르고
파슬리 가루 소량 뿌려 마무리해주세요.
파슬리 가루 소량
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