최화정 시저샐러드 마요네즈 엔초비 대신 그릭요거트 멸치액젓으로 만든 시저드레싱
간편하게 집에서 만들어 먹는 시저샐러드
마요네즈 대신 그릭요거트, 엔초비 대신 멸치액젓으로 드레싱 만들어 보세요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 기타 샐러드채소 약간
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- 시저드레싱
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엔초비 2개
조리순서
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STEP 1/5마늘 3알, 케이퍼 1T와 엔초비 필렛 2개를 다진다.
* 엔초비가 없다면 저처럼 멸치액젓 1t로 대체함
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STEP 2/5볼에 다진 마늘, 케이퍼를 담고 그릭요거트를 듬뿍 3-4큰술 넣는다.
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STEP 3/52에 화이트발사믹식초 1T, 멸치액젓 1t, 레몬즙 1T, 알룰로스 1T를 넣고 골고루 섞는다.
* 너무 묽으면 그릭요거트를 더함
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STEP 4/5로메인상추나 다른 샐러드채소를 깨끗이 세척한 다음 접시에 담는다.
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STEP 5/54 위에 시저드레싱을 듬뿍 뿌린 후 닭가슴살, 삶은 달걀, 방울토마토, 크루통을 올리면 시저샐러드가 완성된다.
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