전주에서 먹어본 '물갈비' 이젠 집에서 먹어요! 레시피 공개합니다.
주말을 즐기기 위한 완벽한 요리, 물갈비. 특별한 맛으로 양념까지 더해져 더욱 매력적인 요리입니다. 술과 함께 곁들여 즐기면 더욱 좋습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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냄비에 따라 닭발과 고기가 잠길만큼
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간이 부족할 시 선택
- 닭발육수양념
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닭발육수구매닭발 삶은 물
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5닭발과 갈비는 끓는물에 소주를 넣고 데쳐낸다.닭발은 한주먹 / 생갈비는 1kg사용
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STEP 2/5다시 냄비에 물을 넉넉히 넣고 20분 끓인 후 갈비는 건져내고 양파는 20분 더 끓입니다.
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STEP 3/5건져낸 갈비에 닭발육수를 넉넉히 붓고 고추장(1), 된장(1), 고춧가루(3) 양념한다.
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STEP 4/5육수가 졸아들면 콩나물, 불린당면, 파를 넣는다.파는 길쭉하게 썬다
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STEP 5/5마지막에 카레(0.5)와 후추톡톡 넣어주면 완성~부족한 간은 참치액으로 해주세요.
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