명란젓무침 만드는 법 명란무침 양념 명란요리 간단반찬
오랜만에 명란젓갈 무침 만들었어요
워낙 좋아해서 냉동고에 항상 쟁여놓은 명란젓갈
간단 반찬으로 만들어 놓으면 다른 반찬 필요 없을 만큼
김치와 명란젓갈 무침만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱 순삭 하지요
반찬이 없을 때 쉽게 만들 수 있는 일주일 밑반찬으로 간단 반찬 만들기입니다
불 없이 빠르게 만들 수 있어 요즘처럼 더울 때 간단하게 만들어 먹는
반찬 레시피 밑반찬 요리입니다
따뜻한 밥 위에 명란 무침 올려 슥슥 비벼 먹으면
짭조름하면서 밥이 술술 넘어가지요
입맛 없을 때 밥 물에 말아서 또는 누룽지 끓여서
명란젓갈 무침하고 먹으면 잘 어울리는 명란 요리 레시피입니다
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8못난이 명란은 가격이 조금 착한 가격이라
구입해서 냉동실에 저장해놓고 먹고 있는데요
정품보다 가격은 많이 착하지만 맛은 별반 다르지 않아요
백명란에 청양고추를 넣어 뒷맛이 깔끔해요
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STEP 2/8청양고추는 가운데를 갈라 씨를 긁어낸 다음
종종 썰어 놓았어요
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STEP 3/8명란은 도마 위에 놓고 칼로 막의 가운데를 길게 자른 다음
숟가락을 사용해서 막을 제거하고 속의 알만 긁어냅니다
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STEP 4/8볼에 긁어낸 명란젓갈을 넣고 다진 마늘 1스푼과 고춧가루 1스푼을 넣고
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STEP 5/8맛술 1스푼 참기름 2스푼을 넣고
청양고추 다져 놓은 것을 넣어줍니다
명란젓 요리는 먹다 보면 느끼하거나 비린 맛이 날수 있기에
청양고추를 함께 넣어 명란 무침을 만들어야 맛있게 먹을 수 있어요
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STEP 6/8명란젓만 긁어낸 후 모든 양념을 넣고 청양고추를 넣고
통깨를 넉넉히 넣은 후 잘 섞어주면
짭조름하면서 맛있는 명란젓 무침 만드는 법 완성입니다
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STEP 7/8이 정도 양이면 일주일 밑반찬으로 좋은데요
요즘처럼 덥고 밥맛없을 때 만들어 놓으면 더할 나위 없는
밥맛 살리는 밥도둑 반찬입니다
쪽파나 대파를 다져 넣어도 좋은데 저는 청양고추만 다져서 넣어주었어요
고춧가루 대신 홍고추는 다져 넣어도 좋아요
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STEP 8/8한 숟가락 넉넉하게 떠서 밥 위에 올려 비벼 먹으면 얼마나 맛있게요
오랜만에 무침 만들어 밥 한 그릇 순삭 했답니다
반찬 없을 때 간단하게 짧은 시간에 만들 수 있는 밑반찬
만들어 놓으면 맛있게 먹을 수 있어 가끔 넉넉히 만들어 놓곤 합니다
맛있게 만들어 일주일 밑반찬으로 드셔보세요
명란젓무침 맛보장 레시피
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