브라우니쿠키 만들기
오늘은 발로나 초콜릿을 듬뿍 넣어 만든 겉바속촉한 브라우니 쿠키 레시피를 소개할게요!
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 데코재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13볼에 계란, 설탕, 소금, 바닐라오일을 넣어주세요계란50g, 설탕60g, 소금1g, 바닐라오일
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STEP 2/13거품기로 가볍게 섞어주세요
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STEP 3/13핸드믹서 중속으로 약 2분간 휘핑합니다
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STEP 4/13다크초콜릿과 무염버터를 중탕시켜줍니다
다크초콜릿110g, 무염버터32g
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STEP 5/13중탕한 다크초콜릿과 무염버터(초코베이스)를
넣어주세요
▫️초코베이스는 60~70도로 유지해주면 좋아요
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STEP 6/13핸드믹서 저속으로 약 60회 정도 섞어줍니다
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STEP 7/13박력분과 베이킹소다를 체 쳐 넣어주세요박력분50g, 베이킹소다1.5g
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STEP 8/13날가루가 보이지 않을 때까지 가볍게 섞어주세요
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STEP 9/13
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STEP 10/13180도로 예열한 오븐에서 12분간 구워주세요
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STEP 11/13구운 쿠키는 팬에서 잠시 식힌 뒤, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀줍니다
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STEP 12/13마지막으로 화이트 초코펜으로 데코해줍니다
화이트 초코펜
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STEP 13/13초콜릿이 굳어진 후 접시에 플레이팅해주면 완성!
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