곤드레 나물 솥밥 레시피 (나물밥 간장양념장)
맞벌이 부부이다 보니 평소는 대충 떼우기 식이지만...
주말은 그래도 제대로 차려서 먹고싶다?! 먹여주고 싶다??? 이런 마음이라
항상 냉동. 냉장고는 내 욕심만큼?! 재료들이 꽉꽉 들어차 있기때문에
머릿속에서 시물레이션 돌려보고..
오늘은 메뉴선정을 바로 결정했다!!!
바로 곤드레나물솥밥 과 두부조림으로 주말식단을 만들기로
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 곤드레나물솥밥 레시피 재료
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400~500g
- 곤드레나물밥 간장양념
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조리순서
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STEP 1/5건조된 곤드레나물을 150-200g정도 준비해준다
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STEP 2/5건조된 곤드레나물은 물에 한번 행구어주고 (먼지같은 이물질을 1차로 제거해주는 과정) 30분-1시간정도 물에 불려서 준비해준다.
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STEP 3/5끓는물에 불려둔 곤드레 나물을 넣고 30분정도 삶아준다. (생각보다 나물이 질기므로 오래 끓여준다)
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STEP 4/5삶고나서 곤드레 나물을 꺼내어 찬물에 행구어주고 물기를쭉짜 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해주고, 가열해둔 솥에다가 들기름 1-2스푼 둘러주고 곤드레 나물을 볶아준다.
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STEP 5/5여기에 불려둔 쌀과 물을 넣고 센불로 10분 중약불로 15분-20분정도 솥밥을 익혀준뒤 불끄고 5분 뜸들이면 끝!!!!
* 곤드레나물밥간장양념 : 간장(4T) / 설탕(2T) / 다진마늘(1T) / 깨 / 참기름 적당량 (고추가루는 취향대로 추가)
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