활용도가 좋은 홈메이드 초고추장 만들기(feat. 연어회)

활용도가 좋은 홈메이드 초고추장 만들기(feat. 연어회)

오늘은 집에서 셀프로 초고추장 만들기를 해보았는데요. 특별한 재료 없이도 간편하게 만들 수 있는 레시피입니다.

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STEP 1/6

집에 고추장만 있으면 누구나 쉽게 초고추장 만들기를 할 수 있는데요. 초고추장은 여기저기 많이 활용이 되는 식재료인데 이 방법만 알아두면 굳이 돈주고 따로 구매할 필요가 없어요. 볼에 고추장 2T를 넣어 주세요.
STEP 2/6

여기에 물 2T와 식초 1T를 넣어 주세요. 고추장, 물, 식초는 2:1:1의 비율로 넣어주면 맛있는 초고추장을 만들 수 있어요.
STEP 3/6

깊은맛을 살려줄 다진마늘 0.5T를 넣어 주세요. 그리고 단맛을 살려주기 위해서 설탕 1T도 추가해 주세요. 설탕은 본인 기호에 맞게 맛을 본 후에 조금씩 가감해 주어도 좋아요.
STEP 4/6

고소한 맛을 내어 줄 참기름도 다섯방울 정도 넣어 주세요.
STEP 5/6

재료를 부드럽게 잘 섞어 주세요. 완전히 섞어주면 농도가 딱 적당해 집니다.
STEP 6/6

맛있게 만들어 놓은 초고추장을 그릇에 예쁘게 담아 주세요. 그리고 그 위에 통깨도 0.5t 정도 올려주면 완성이에요.

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